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印度茶文化

水银来自:广东省 汕尾市 城 区 时间:2019-06-05 17:36 坐标: 332029°

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印度茶文化

茶是印度可贵的无价资产,茶改变着印度人的生活方式,在茶工业起飞的数十年间,茶和茶工业启动了印度的工业发展,茶功不可没。

当今印度最有名的茶仍然是红茶,最有名也是阿萨姆黑茶及大吉岭红茶,尼尔吉斯则次之。

印度的地理环境适合茶树生长,茶叶产区分布很广——从东到西,由北到南都有,按地理可分南、北两大区。全国22个邦均生产茶。产量以北部为主占35%,南部占25%,其中北印的阿萨姆和大吉岭,南印的尼尔吉里等地区或以量大或以质优而闻名于世。阿萨姆是印度最大茶区,产量约占总产50%以上。

印度几个主要产茶区的茶叶各有其特点——阿萨姆茶的茶汤醇厚、味浓;大吉岭茶以其独特的幽雅香气被称为“茶中香槟”;尼尔吉里茶味鲜爽甘甜,香气清新,被誉为“拼配商之梦”。印度许多茶叶质量优良而稳定,其中大吉岭茶更是享有世界声誉的优质茶,世界市场中的佼佼者,过去和中国祁红并列可卖最高价。

印度人传统饮茶方式较特别,他们把茶倒在盘子里用舌头舔饮,另外,绝不用左手递送茶具,因为,左手是用来洗澡和上厕所的。

香料的风味,红茶的浓度,甜蜜的砂糖以及牛奶调和而成的茶,是印度人日常生活不可或缺的饮料。当地人习惯把茶叶,牛奶和砂糖,一起放入锅子里熬煮,过程中会加入肉桂,豆蔻,丁香,茴香,姜等香料调味,并尽可能煮成很浓的状态,才认为是好喝的。印度气候炎热,但人们偏尝饮热热的红茶,有些人仍照传统,把茶倒入茶托之后,将就着茶托喝茶,那就会比较凉快。“香料印度茶”也叫“印度拉茶”,主要是因为它里面放有马萨拉调料(MASALA)。冬夏皆宜,冬天饭后热饮,更有助于暖身。



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.茶道茶艺诗词集锦三

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花开荼靡

【浣溪沙】秋思:黄叶飘零秋味浓,星寒夜漫倚南窗。黯伤雁别泣长空。玉盏琼浆勾旧事,满园珍丛绕指香。 聚少离多是寻常。 风入松·香秋谁将红韵染层林?无那频猜。一行雁字书天宇,更霜枫,坐恋亭阶。菊色缠山曲径,三秋折桂高台。悠悠寻处绿云裁,卅里香堤,将谁佐酒婵娟醉,与天涯,共此襟怀。淌翡流翠清露,随卿月下风来。 浓郁桂香催梦醒,轻灵鸟语趁风行。想来今夜月长明。别绪当随陈酒落,思愁寄与雁书听。中秋有客问谁迎。一一浣溪沙*中秋客归 如梦令: 梦会前生痴恋,快乐相携相伴。蝶舞百花丛,遥望凭栏画卷。景幻,景幻,执手永恒夙愿。 水调歌头:中秋堤柳锁浓雾,客意失东舟。羌风横卷残叶,零落一江愁。密荫老鸦争渡,水阔天遥梦远,独自念无由。寒气透衫袭,何不醉金瓯。相思意,天涯阻,月同酬。中秋步履渐近,离恨涌双眸。旧念如涛肆虐,唯有孤灯相伴,寂寞在西楼。诗赋鸳鸯梦,忆尽那年头。 【浣溪沙】无题:冷夜寒星孤影凉,清辉点点透纱窗。 案抻宣纸落斜阳。画里江南春水绿, 辽东砚台笼檀香。寻常道是不寻常。 《秋雨》清风阵阵卷珠帘,暮雨萧萧逐梦间。皎月敲窗人不语,落黄满地伴陈轩。 注:秋天多为阵雨,故雨停现月。 长相思:夜朦胧,灯朦胧,飘雨敲窗乱离肠。相思载満怀。盼相逢,怕相逢,往事依稀醉思浓。谁来解别衷?

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1、丛老卷绿叶,枝枝相接连。曝成仙人掌,似拍洪崖肩。——李白?

2、红纸一封书后信,绿芽十片火前春。——白居易

3、洁性不可污,为饮涤尘烦。——韦应物

4、蒙茗玉花尽,越瓯荷叶空。——孟郊

5、嫩芽香且灵,吾谓草中英。——郑愚

6、烹尝方带酒,滋味更无茶。——薛能

7、巧剜明月染春水,轻旋薄冰盛绿云。——唐·徐夤

8、琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。——白居易

9、生拍芳丛鹰觜芽,老郎封寄谪仙家。——刘禹锡

10、时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。声疑松带雨,饽恐生烟翠。——唐·皮日休

11、蜀茶寄到但惊新,渭水煎来始觉珍。——白居易

12、斯须炒成满室香,便酌砌下金沙水。——刘禹锡

13、素瓷传静夜,芳气满闲轩。——唐·陆士修

14、惟忧碧粉散,尝见绿花生。——郑愚

15、闲吟工部新来句,渴饮毗陵远到茶。——白居易

16、心为茶荈剧,吹嘘成对鼎。——西晋·左思

17、新茶已上焙,旧架忧生醭。——顾况?

18、幸有香茶留稚子,不堪秋草送王孙。——李嘉佑

19、遥闻境会茶山夜,珠翠歌钟俱绕身。——白居易

20、吟咏霜毛句,闲尝雪水茶。——白居易

21、竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。——钱起?

22、坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。——白居易
  • 印度茶文化:茶文化诗句

    1、丛老卷绿叶,枝枝相接连。曝成仙人掌,似拍洪崖肩。——李白?

    2、红纸一封书后信,绿芽十片火前春。——白居易

    3、洁性不可污,为饮涤尘烦。——韦应物

    4、蒙茗玉花尽,越瓯荷叶空。——孟郊

    5、嫩芽香且灵,吾谓草中英。——郑愚

    6、烹尝方带酒,滋味更无茶。——薛能

    7、巧剜明月染春水,轻旋薄冰盛绿云。——唐·徐夤

    8、琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。——白居易

    9、生拍芳丛鹰觜芽,老郎封寄谪仙家。——刘禹锡

    10、时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。声疑松带雨,饽恐生烟翠。——唐·皮日休

    11、蜀茶寄到但惊新,渭水煎来始觉珍。——白居易

    12、斯须炒成满室香,便酌砌下金沙水。——刘禹锡

    13、素瓷传静夜,芳气满闲轩。——唐·陆士修

    14、惟忧碧粉散,尝见绿花生。——郑愚
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    4 月 21 日上午,安徽广德县茶文化节正式开幕。本届茶文化节期间,除了茶叶展销和茶艺表演外,还特别安排了品茶、赛茶、万亩茶园参观和茶产业发展座谈会等系列活动。

    经过多年来的培育发展,广德县茶叶的种植规模和产值逐年提升。截至目前,广德已有茶园 10.2 万亩,良种茶园近 7 万亩。其中出产的黄金芽、云雾茶和白茶三个品种行销省内外。

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